GO! 2025 si prepara a un altro grande evento: una speciale edizione del celebre festival Gusti di frontiera, che per la prima volta nella sua storia si svolgerà su entrambi i lati del confine. Da venerdì 26 a domenica 28 settembre, Gorizia e Nova Gorica diventeranno un unico grande palcoscenico a cielo aperto, offrendo un’esperienza transfrontaliera all’insegna del gusto, della musica e della cultura.
Un viaggio culinario senza confini
Il cuore dell’evento sarà la gastronomia, con un’offerta che spazia dall’alta cucina alle tradizioni locali. I visitatori potranno partecipare alla Settimana dei Ristoranti On the Road, una festa del gusto che vedrà i migliori chef sloveni proporre i loro piatti d’eccellenza. Per i più curiosi, un esclusivo Chef’s Table con posti limitati offrirà percorsi di degustazione guidati da talenti come Luka Košir e Leon Pintarič.
L’evento celebra anche l’eredità culinaria delle altre Capitali Europee della Cultura, con specialità provenienti da Trenčín, Oulu, České Budějovice e Skopje. Non mancheranno le eccellenze del territorio: dall’associazione di giovani viticoltori Senza meja, che proporranno vini naturali e biologici, al birrificio artigianale Reservoir Dogs di Nova Gorica, pronto a far scoprire le birre della regione. Il progetto GO! Pasta racconterà la storia delle paste ripiene locali, come i cjarsons e gli idrijski žlikrofi, mentre un Laboratorio per il futuro del cibo esplorerà temi come la fermentazione e la distillazione.
Musica, cultura e divertimento per tutti
Ma “Borderless gusti” non è solo cibo. Le serate saranno animate dal Borderless Party con una line-up musicale di alto livello che include l’iconico Magnifico in band, gli Elevators e la Big band NOVA.
L’evento si arricchisce anche di un fitto programma culturale, tra cui una cena con lo chef catalano Moha Quach, una conferenza sui cambiamenti climatici e i loro effetti sulla nostra alimentazione, e persino un’intera area dedicata ai più piccoli con il Divertimento Borderless per bambini, dove riscoprire giochi di una volta.
Questo festival incarna lo spirito di GO! 2025: unire le persone attraverso un’esperienza condivisa che celebra le tradizioni, esplora il futuro e, soprattutto, annulla i confini. Per un’esperienza completa e per i dettagli su tutti gli eventi e le prenotazioni, si consiglia di visitare il sito ufficiale go-borderless.eu.
